缅因州贝尔法斯特

熏鲑鱼是一门艺术，Ducktrap已经掌握了几代人的经验. 根据365APP下载的不同，捕鸭器将使用湿盐水或干盐水以及热烟或冷烟. 大部分的捕鸭鲑鱼都来自他们自己在苏格兰的农场, 挪威和智利, 让Ducktrap完全控制从鸡蛋到盘子的整个过程.

肯德尔布鲁克

肯德尔布鲁克系列总是用新鲜鲑鱼做的. 本品完全手工修剪(所有脂肪被去除).

·传统·UPC 082674038534·8/4 oz.

90610030·热烟熏胡椒·UPC 082674038640·8/4盎司.

·传统·UPC 082674038527·6/8盎司.

90000130·传统切片面·约. 2–3 lb

云杉点

Ducktrap创造了这种轻微修剪的鲑鱼，作为肯达尔布鲁克的替代品，具有非凡的价值.

·经典·UPC 082674038718·8/4盎司. 

90000230·经典侧切片·约. 2–3 lb 

·熏牛肉·UPC 082674038794·8/4 oz. 

90000310·熏牛肉片·约. 2–3 lb 

90610062·Gravlax·UPC 082674038923·8/4 oz. 

纽约风格的新星熏鲑鱼

90610065·UPC 082674040001·8/4 oz.

冷烟熏野鲑鱼

90610140·UPC 082674039197·8/4 oz.

熏鲑鱼，未切片

90000140 · 2 lb

热烟熏烤三文鱼

热烟焙烧过程是用来密封在丰富, 鱼的天然风味和黄油质感.

·传统大西洋鲑鱼·UPC 082674039036·8/4盎司.

90602780·传统红眼·UPC 082674076604·8/3.5 oz.

90602740·椒蒜红眼·UPC 082674076505·8/3.5 oz.

烟熏虹鳟鱼片

鱼片是轻轻地熏，以保持其自然的水分和质地.

·传统·UPS 082674039050·6/8 oz. 

90200350·传统·2.5 lb

烟熏野生鲭鱼片

鲭鱼原产于冷水中，天然含高胆固醇
健康的欧米伽3脂肪酸.

90200346·平原·7盎司. 

90200342·胡椒·7盎司. 

90200344·12香草·7盎司. 

烟熏贻贝

饱满多汁的贻贝在壳中焯水以锁住其浓郁的味道，然后手剥并热烟熏.

·UPC 082674039234·4/6 oz. 

90200111·UPC 082674038893·2/1磅 

烟熏海鲜酱

这些柔滑的奶油可以从糕点袋中抹在蔬菜或饼干上，为晚宴增添优雅的色彩.

·三文鱼·UPC 082674039585·4/6盎司. ·预购 

·鳟鱼·UPC 082674039272·4/6 oz. ·预购